Home/2017/Aprile

Modica in festa: la processione di San Giorgio al galoppo

La caratteristica principale delle feste più note e sentite della Sicilia è il fatto che queste sono la sintesi di sacro e profano: la tradizione cristiana si mescola all’identità passionale siciliana rendendo il folclore locale spesso pittoresco e solenne. Modica è esemplare da questo [...]

Modica in festa: la processione di San Giorgio al galoppo

La pasticceria di Modica: gli ‘Mpanatigghi di Pasqua

Pochi luoghi al mondo offrono ai loro visitatori un repertorio di cibi e prodotti enogastronomici tipici così ricco e vario quanto la Sicilia: basta entrare in una pasticceria o in un ristorante della città di Modica, ad esempio, per ritrovarsi in un tripudio di [...]

La pasticceria di Modica: gli ‘Mpanatigghi di Pasqua

La Madonna Vasa Vasa: Pasqua e folklore a Modica

Ci sono tradizioni che il popolo siciliano custodisce e tramanda con devozione e passione: le festività pasquali sono il periodo in cui il folklore isolano si esprime con più energia affascinando coloro che scelgono la Sicilia come meta per le loro vacanze primaverili. Il [...]

La Madonna Vasa Vasa: Pasqua e folklore a Modica

La cassata siciliana: dalla ricetta al forno fino ai giorni nostri

Non si sa con precisione chi fu il primo popolo a tramandare la ricetta della cassata siciliana: già gli antichi Greci preparavano un dolce realizzato con la ricotta, mentre sembra che il suo nome sia da attribuire all’arabo quas’at che significa “ciotola rotonda”, probabilmente [...]

La cassata siciliana: dalla ricetta al forno fino ai giorni nostri
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