Domenica 31 dicembre 2017

Arrivo e sistemazione in Hotel

Cenone di San Silvestro

Lunedì 1 gennaio 2018

prima colazione con buffet dolce/salato


Camera matrimoniale standard (Will Deluxe Room) € 278 per 2 persone
Camera matrimoniale superior (Bliss Deluxe Room) € 287 per 2 persone
Suite matrimoniale (Light Suite) €347 per 2 persone
Suite matrimoniale con vista panoramica (Time Suite) € 470 per 2 persone

capodanno 2018 a Edel

Menu Cenone di San Silvestro

Benvenuto dello chef
Spaghettini freddi con salsa di soia, tartare di orata, gambero rosso di Mazzara, su crema di peperoni in agrodolce e semi di zucca tostati

Antipasto
Il mare in collina ( tagliatelle di seppia e tentacoli di Polpo con caponata di verdure, cialde di cuturro soffiate e salsa al nero)

Primo
Risotto alla rapa rossa e zenzero con code di scampi e basilico

Paccheri al forno con bietola vongole e bottarga su crema di pane allo zafferano

Secondo
Pescato del giorno su galletta di patate affumicate con salsa agli agrumi e lenticchie croccanti

Pre dessert
Granita di limone con polvere di caffè

Dessert
Parfait di mandorle su salsa di cioccolato e pistacchio